Lõunasöögid

Meil on ülikoolilinnakus mitmeid kohvikuid, aga reaalsus on see, et neid ei ole just palju, aga inimesi, kes süüa tahavad on väga palju. Niisiis kohvikus lõunasabas seismine võtab omajagu aega. Ma armatsan lõunat pigem lühidalt pidada ja selle arvelt teinekord hoopis varem trenni lipata või tööpäeva otsad kokku siduda. Seega on minu jaoks ideaalne lahendus toidu kaasa võtmine. Meie kontoris tehakse seda palju ja nii olen sageli mitmete kolleegidega kööginurgas ühise lõunalaua taga. 

Suve lõpus soetasin endale uue kahekordse lõunakarbi ja olen seda nüüd kuu aega usinalt kasutanud. No see oli ikka üks hea ost! Ühes osas on mul tavaliselt salat ja teises see osa, mis vajab soojendamist. Olen ka mõned lõunasöögid üles pildistanud, kes vajab ideid, mida kontorisse kaasa võtta.

Väga lihtne viis, kuidas endale lõunasööke juba aegsasti ette valmistada on maitsestatud kanafilee/ kanasteikide praadimine. Teen neid tavaliselt rohkelt valmis ja panen suurema osa sügavkülma. Sealt on väga mugav neid lõunasöökideks kaasa haarata ja kiire salat juurde teha:

Väga sageli teeme ka ahjukala, mida on samuti väga mugav kontorisse kaasa pakkida. Värske salati juurde olen lisanud ka oma lemmikut kodujuustu ehk Otto kodujuust hapukoorega:

Lõunapausil kontoris: kalakarp läheb mugavalt mikrokasse soojenema. Ma söön otse oma lõunakarbist - väga mugav. Kolleegid on isegi mitmeid komplimente mu roosade toidunõude osas teinud :)

Ühel õhtul tegin väga suure koguse kotlette ning üsna arvestatava koguse panin portsjonite kaupa sügavkülma. Pildil ongi sügavkülmast võetud kotletid, mis pool päeva elavad kontoris külmikus ja siis rändavad mikrokasse soojenema - väga mugav!

Siin on taaskord kanafilee ja kõrval suuremas koguses koduaia tomateid, mis on taevalikud!

Ma ei ole ülemäära suur kartuli fänn, aga värskelt valminud kotlettide juurde sobib keedukartul ikka valatult!

Üks kartuliroog, mis on imemaitsev on minu hinnangul Maggie idea kartulivorm. Kui me seda teeme, siis ikka topeltkoguse.