Õhtusöögiidee

Täna jagan oma viimase aja lemmikut - tortilla pitsa retsepti, mille ajakulu koos küpsetamisega on u 15 minutit. Tegemist on äärmiselt kiire ja maitsva einega. Pitsa jaoks sobivad kõik tortillad (täistera, nisujahu vms). Mina kasutan täistera tortillat.

Otsi kapist välja ahjuvorm ja laota sellele foolium või küpsetuspaber. Nii ei jää pitsa põhjale kinni ja peale küpsetamist saad fooliumi ära visata ning ka ahjuvorm jääb puhtaks. Pane samal ajal ka ahi 230kraadi (450F) juurde sooja:

Pane törts ketšupit tortillale ning määri laiali. Muidugi sobivad ka peenemad pitsakastmed, aga mina kasutasin täiesti tavaliselt ketšupit. Seejärel raputa pitsale riivjuust. Meie ei kasuta kodus riivjuustu ja seega mul seda ei olnud. Hakkisin lihtsalt kaks tavalist juustuviilu peeneks ja raputasin tortillale:

Seejärel lisa endale sobiv valguallikas (praetud hakkliha, kana, sink, vorst, viinerid, kala) või hoopis seened, kes valku ei soovi. Mina panin pitsale tuunikala (vees). Selle sammu võib ka täiesti vabalt vahele jätta, kes liha või seeni ei tarbi:

 Viimase sammuna lisa meelepärased aedviljad. Mina panin tomativiilud ja marineeritud kurki. Pitsale sobib hästi veel paprika, oliivid, marineeritud sibulad, küüslauk - mida iganes kellelegi meeldib või kodus on.  Kõige peale raputasin soola, pipart ja oreganot.

 230C (450F) / 12 min ja head isu!

See on toit, mida sobib ka koduses režiimis olles koos lastega teha ja nad saavad endale meelepärase pitsa ise kujundada (nt teha aedviljadest nägu pitsale).

Püsigem positiivsed selles kaoses ja ei tasu unustada, et värkses õhus viibime ei ole keelatud :)