Kas te olete nädalavahetustel tervislikud?

Eelmisel nädalal tegime õhtusöögiks ühte suurt lemmikut. Me ei tee seda toitu väga sageli, sest mis seal salata - tegemist on päris rammusa suutäiega. Aga vahel siiski teeme ja mõtlesin seda ise-aretatud retsepti teiega ka jagada. Tegemist on siis maitsekartulitega ja suitsukalakastmega, mis nendele kartulitele peale läheb. 

Kartuleid võib siis teha nii palju, kui vaja on. Mina viilutasin üsna paksult 5 väga hästi pestud koorega kartulit, et jätkuks mitmeks päevaks kohe. Eraldi tassi sisse tegin maitsesegu ehk siis

2tl Santa Maria kartulimaitseainet

1tl Santa Maria aroomisoola

1tl kuivatatud basiilikut

1tl kuivatatud tilli

0,5tl purustatud pipart

Segasin maitseained kenasti kokku ja raputasin eelnevalt oliiviõliga määritud kartulitele (mõlemad küljed). Selleks, et hiljem oleks koristamine kergem, laotasin ahjuplaadile ka fooliumi alla. Küpsetamise aeg 25min/230C + 7min/grill funktsioonil, mis meil siin küündib 260C-ni. Valmisprodukti näete pildilt:

Samal ajal, kui kartulid on ahjus, tegime kalakastme, kuhu käib 200gr suitsukala, 4 keedumuna, peotäis värsket tilli, marineeritud kurki, soola, pipart, majoneesi, hapukoort. Kõiki neid koostisosi võib tõesti enda maitse järgi lisada olenevalt kui munast või kui koorest kastet soovite. Igal juhul tuleb väga maitsev!

Kõrvale tegin lihtsa värske salati:

Muus osas on nii, et vaatad korraks paremale ja juba ongi nädal jälle läinud nagu niuhti! Ma ei saa aru, kuidas see aeg nii kiiresti läheb! Tööd on palju ja viimasel kahel nädalal on ka laupäeviti olnud loengud. Siin ma siis olen loenguks valmis - ülemine pool ametlik ja alumine pool koduses retuusis, nagu ikka:

Laupäeva õhtu veetsime Miami kesklinnas. Me polnud seal ammu käinud ja ilma pikema plaanimiseta otsustasime lihtsalt minna. Üldiselt on nii, et kui soovid kuskile restorani (siin või Miamis) õhtusöögile minna, siis alati tuleb laud eelnevalt broneerida. Kellaaeg polnud aga väga hiline ja ehk meil lihtsalt vedas, aga astusime ühte meile juba teada imeheasse Balkanimaade restorani sisse ja saime ka kohe laua - jess! Noh, mis ma oskan öelda - võtsime kahepeale kerge snäki, mis siin muud:

Hiljem taarusime nagu kaks ülenuumatud jõulukalkunit linnavahel ja nautisime laupäeva õhtut ja mõnusat (loe: mitte lämmatavalt palavat) ilma.

Miami kesklinnas on hiiglaslik vaateratas, kuhu me veel jõudnud ei ole. Plaanime siia lähitulevikus ka jõuda.

See oli väga tore vaheldus töömõtetest eemaldumiseks ja nädalavahetuse alustamiseks. Pühapäeva hommikul magasin end korralikult lõpuks välja ning kui silmad avasin oli Kaspar juba oma 100% energiga valmis maailma vallutama ning tegi ettepaneku ülitervislikuks hommikusöögiks. Mul polnud vähimatki soovi sellest keelduda:

Nagu juuresolevatelt piltidelt näha, siis nädalavahetusel on meil asjad veidi käest ära. Kas te olete nädalavahetusel tublid ja tervislikud?