Töönädala toidud

Me pole Kaspariga kumbki erilised kokkajad. Meile ei meeldi süüa teha ja see on ka üheks põhjuseks (paljudest), miks teeme nädala alguses suured kogused toitu, et siis mitu päeva ei peaks selle küsimusega tegelema. Ühe suure toidu teeme valmis pühapäeva õhtul, mis katab tavaliselt kõik lõunasöögid nädala sees. Teise suure toidu teeme esmaspäeva õhtul, mis katab üldjuhul kõik õhtusöögid kuni reede õhtuni. Reede õhtuti haarame tavaliselt väljast midagi. Laupäev on samuti vaba päev, kus käime väljas söömas ja ise üldjuhul peale hommikusöögi midagi ei valmista. Muidugi tuleb hulka ka erandeid, kus käime väljas söömas nädala sees või käime külas või keegi tuleb külla vms, aga suures pildis oleme selliselt toimetanud juba aastaid ja see toimib meie jaoks imeliselt. 

Näiteks sellel nädalal tegime pühapäeva õhtul suure koguse meie lemmiku retsepti järgi kartulivormi ning esmaspäeval kanapraadi ja riisi. Värske salati teeme jooksvalt iga toidukorra kõrvale eraldi juurde.

Igal eestlasel on kartulivormi jaoks ilmselt enda retsept olemas. Jagan siis seda, kuidas meie seda juba aastaid teeme ja iga kord saab see taevalikult hea!

Vaja läheb

1200gr tooreid kartuleid (koorituna)

500gr veisehakkliha

1 suur sibul

4-5 küünt küüslauku

2pk Maggi Idea kartulivormi pulbrit

4 spl ehk 160gr 20% hapukoort

500ml vett

150gr riivjuustu

hakklihamaitseainet

liha üldmaitseainet

soola (vaid kartulite keetmiseks)

Tee nii:

1. Prae pannil hakitud sibul kuldseks ja lisa juurde hakkliha ning maitseained. Lõpuks purusta hulka küüslauk ja prae veel 1-2 minutit.

2. Sega valmis kaste, kuhu lisad 2 pk Maggi Idea kartulivormi pulbrit, hapukoore, 500ml vett.

3. Samal ajal koori ja viiluta kartulid ning pane need soolveega mõneks minutiks keema nii, et nad on poolpehmed. Nõruda kartuliviilud sõelal.

4. Lao ahjuvormi vaheldumisi kartuliviilud ja lihasegu. Vala üle kastmega ning küpseta ahjus 200C/ 395F/ 40 min.

5. Puista vorm üle riivjuustuga ja küpseta veel 15 min.

Valmis ja imeline iga kord!

Esmaspäeva õhtul tegime kanapraadi ja suurema koguse riisi. Kanad panin kolm tundi varem marineeruma nii, et pigistasin 2 sidruni mahla, seesamiseemneid, sojakastet, BBQ kastet, pigistasin 10 küünt küüslauku, raputasin peale liha üldmaitseainet, pipart ja küüslaugupulbrit. Kõike nii tunde järgi, et 9 kanakoiba oleksid marinaadi sees. Hiljem küpsetasin 1h 15min 450F/ 230C. Samuti saab iga kord imeline ja see malmpott saab ka väga kenasti masinas puhtaks :)

Riisi keedan alati puljongikuubikuga, nii saab väga maitsev.

Homme õhtul on kohtinguõhtu ja sööme restoranis, aga muidu on ülejäänud päevad rahulikult kaetud.