Möödunud nädalal olid suured pühad,
nimelt tänupühad. Selle puhul anti Kasparile ametlikult kaks vaba päeva ja nagu
võluväel oli meie käsutuses 4-päevane pikk nädalavahetus. Vana pidur, nagu ma
vahel olen, tõmbasin pühadele pisut vett peale teatega, et pean pühapäeval
siiski tööd tegema- minu ülemused on Eestist ja seal Ameerika pühi ei
peeta ja tähtajad vajavad kinnipidamist. Küll aga on mul vabadus tööpäevi
sättida nii nagu süda lustib ja seetõttu osutuski väljavalituks pühapäev.
Tänupüha hommikul vaatasime telekast kuulsat Macy´s Thanksgiving Parade´i ehk siis New Yorkis olev kuulus Macy´s kaubamaja nimelist tänupüha paraadi, mida peetakse väga suurelt igal aastal ja mille otseülekannet telerist näidatakse:
Juba kuu aega tagasi andsid Merliis
ja Jeff teada, et me pühad ikka nendega veedaksime ja mis meil sai selle vastu
olla? Mitte midagi. Ma arvan, et me oleksine neil ukse taga olnud isegi ilma
kutseta. Jeffi kalkunist ja heast seltskonnast ei tahaks ju sugugi loobuda.
Uksest sisse astudes oli maja head lõhna täis ja mul hakkasid süljenäärmed
koheselt täistuuridel tööle.
Köögitoimkond
Jeff lõikab kalkunit ja Chulo on hakkamas, et ehk midagi pudeneb ka maha:
Maailma parim kalkun vaieldamatult!
Perenaine sätib magustoidud lauale. Tänupühal peab tingimata olema rohkem kui üks magustoit:
Pekaanipirukas, õunapirukas ja kirsi-mustika koogikesed:
Laud oli sõna otseses mõttes lookas ja mina panin
(enda arust) targa lükkena teadlikult kummiga püksid jalga. Õnneks oli peas
siiski nii palju hoidu, et tegemist pole ju viimse söömaajaga.
Hiljem tegime
aias lõket ja lihtsalt nautisime värsket õhku ja lõkketossu. Päev läks nagu
linnutiivul ja ilm oli kuidagi mõnusalt sügisene- siin ei teki seda tunnet väga
sageli.
Mina, Merliis, Chulo ja Jeff:
Õhtul koduteel:
Mõni on oma hoovi nii ära kaunistanud, et majagi ei leia enam hästi üles kaunistuste alt:
Laupäeval jõudsime ka meie lõpuks
kinno Bohemian Rhapsody’t vaatama. Olime
filmist mõlemad nii suures vaimustuses, et kõneainet jätkus veel kaheks
päevaks. Hiljem kodus vaatasime veel originaalis ka Live Aid esinemise ära –
uskumatu, kuidas üks näitleja suudab jäljendada teist inimest nii täpselt, et
vahepeal ei saanud aru, kas on film või reaalsus. Parim film üle väga pika aja,
tõeline elamus!
Maile












Kui palju selline kalkun kaalub ja kui kaua seda küpsetatakse?
VastaKustutaTäitsa põnev oleks jõuluks sellist teha.
Sul on väga huvitav blogi, naudin väga lugusid Ameerikamaalt.
Suur tänu heade sõnade eest! :)
VastaKustutaSee kalkun oli u 9kg ja küpses ahjus 3,5h. Kalkunid on siin üsna erinevates suurustes, aga umbes 9-12kg juurde enamasti nad siiski jäävad. Tean ka seda, et neid küpsetatakse üsna erinevalt, nt Jeff ei pane täidist kalkunile sisse, vaid küpsetab selle eraldi juurde.
Mulle endale väga meeldib ühe kuulsa koka videoretsepte vaadata (tema retseptid on tõesti head!) ning siit võib saada ideid, kuidas ise kalkunit küpsetada. Laura Vitale teeb tänupüha kalkunit selliselt: https://www.laurainthekitchen.com/recipes/thanksgiving-roasted-turkey/
Laura retsepte jälgides tuleks ühikud teisendada endale sobivaks. Ahju temperatuur on antud retseptides alati Fahrenheitides, cup teisendada grammideks jne. Kui teisendused tehtud, siis saab väga eduliselt imelihtsaid ja maitsvaid roogasid tema näpunäidete järgi teha.